Im zweiten Teil meiner Serie möchte ich euch entführen in die spannende Welt des typisch herbstlichen Obstes. Wir alle kennen es, wenn der Spätsommer vorbei ist, beginnt sie: Die Zeit der Äpfel, Birnen und Quitten. Das Kernobst ist dabei soviel mehr als nur die Basis für herbstliches Kompott, Kuchen oder Marmelade. Read more»

Es ist Ende September und so langsam werden die Tage kürzer, die Nächte länger und die Temperaturen kühler. Darum ist es Zeit einmal ein paar kleine Herbst Kombinationen vorzustellen. Read more»

Ich habe angefangen meine Bücher zu zählen, die ich so in meinem Regal habe und die einen Bezug zur Bar haben, und musste mit Erstaunen feststellen, wie viele es mittlerweile sind. Im Folgenden stelle ich euch 3 meiner Lieblingsbücher vor. Read more»

Heute kommen wir zum letzten Teil dieser kleinen Serie. Als Kind, das in einer ländlichen Gegend aufgewachsen ist, blieben mir eigentlich wenig Alternativen und doch ist es ein super Beispiel um zu zeigen wie sich unser Geschmack mit der Zeit verändert. Doch von was rede ich denn nur? Genau! Ich rede von einem schönen kalten Bier. Read more»

Heute in meiner zweiten Folge möchte ich einen meiner großen Favoriten vorstellen. Es war 2015, in der Bar, in der ich tätig war, gab es den letzten Sontag im Monat immer ein Jazz-Konzert. Da ich zu diesem Zeitpunkt großen Gefallen am Negroni fand, war es unausweichlich eine Abwandlung auf eben jenen Drink auszuprobieren. Read more»

Was ist eigentlich dein Lieblingsdrink? Ich weiß nicht wie oft mir diese Frage schon gestellt wurde. Seitdem ich jedoch angefangen habe Cocktailkurse zu geben, hat sich die Anzahl wahrscheinlich aber verdoppelt. Read more»

Der erfrischende Tiki-Highball Im Zuge des Homeoffice habe ich mich bemüht trotz aller Einschränkung immer mal wieder etwas Zeit in ein paar Read more»

Die Basisspirituosen Heute möchte ich auf das eingehen, was wohl die meisten interessiert und worin die meisten einen Bezug sehen. Weg von de Read more»

Die Hausbar Teil 1 - Grundlegende Werkzeuge Hallo und schön, dass Ihr dabei seid. Im Folgenden möchte ich einige grundlegende Bar-Werkzeu Read more»

Die Homebar ist wohl der größte Gewinner der Corona-Krise! Möchtet auch Ihr lernen wie man den perfekten Whiskey-Sour zubereitet? Sucht Ihr nach etwas Abwechslung zum einfachen Gin & Tonic? Dann bucht jetzt schnell Euren Online‑Cocktailkurs. Read more»